■本格的な中華料理（要予約）
（中国人経営の中国料理店で修業しました。）

■地元猟師の伝統料理
無骨鍋（要予約）
（塩原の高原大根と豚のバラ肉を主に地元で取れたきのこ類などを煮込み、手作りの3年味噌で仕立てた、煮込み鍋です。）

■自家製手作りの蒟蒻の刺身
（要予約）
石灰の臭み、アクを抜くため２日間山水にさらします。
運がよければ夕食のメニューに・・・。

■鮎の塩焼き
焼きたてのアツアツをお召し上がり下さい。
岩魚、山女もございます。

■お子様料理一例
ご予算に応じます。

■焼酎各種
九州より、旨い本格焼酎を取り寄せています。

■けして豪華ではないが、手作りで、出来立ての料理を、 温かい物は温かく、冷たいものは冷たく、そして美味しく 提供することです。
それも、小規模な宿だから出来る、心づくしのおもてなしです。